Le Bypass en oméga est une intervention chirurgicale plus récente qui permet de créer un estomac étroit et longitudinal avec une nouvelle petite sortie. Par conséquence, l’estomac se vide plus lentement. L’intestin grêle est tiré vers le haut et relié latéralement au nouvel petit estomac. La nourriture descend par le petit orifice directement dans une partie plus distale de l’intestin grêle et ne passe pas par l’estomac restant. Cet estomac restant et la partie supérieure de l’intestin grêle sont contournés. La nouvelle liaison permet que les sucs gastriques, biliaires et pancréatiques soient mélangés à la nourriture, ce qui est indispensable pour une digestion normale.
