Ingrédients (1 personne)
- 100-125g de poisson (cabillaud, Psaumon, merlan, sole…)
- 1 petite cuillère à café de mmmoutarde
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 1 carotte
- sel et poivre
Préparation
- Mélanger la moutarde avec l’huile
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Eplucher la carotte et la couper en fines tranches,
cuire 5 minutes au micro-ondes - Disposer le poisson sur un morceau d’aluminium
- Badigeonner-le de la sauce moutarde et disposer les carottes dessus
- Assaisonner de sel et de poivre
- Refermer la papillote et enfourner pour 10 à 15 minutes à 180° en fonction de la taille du morceau de poisson
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Servir chaud accompagné d’un gratin de pommes de terre,
de purée, d’un stoemp, de riz…
Recettes en association avec BBAHS