Bonjour Mieke, Vous êtes responsable de la recherche et du développement chez Metagenics Europe.
Quel aspect préférez-vous dans votre travail?
J’adore ce travail. Développer une nouvelle gamme de produits est une tâche passionnante. Nous partons vraiment de zéro et nous nous basons sur de nombreuses sources d'inspiration: Il peut s'agir d'une idée innovante, d'une nouvelle tendance, d'un retour du marché, d'une demande spécifique des patients - mais aussi de nouvelles données scientifiques. C’est comme ça qu’arrive une idée pour le développement d’un nouveau produit. Ensuite, nous tenons compte des commentaires détaillés d'experts scientifiques. À partir de là, nous concevons la première esquisse du produit.
L'étape suivante consiste à trouver les ingrédients. Bien évidemment, nous recherchons toujours les meilleurs fabricants qui nous garantissent les ingrédients de la plus haute pureté et biodisponibilité, pour que nous puissions doser de manière optimale. Ceci est particulièrement important pour les produits de la gamme BariNutrics®.
La troisième étape est le développement proprement dit du produit - ce qu'on appelle la galénique - et la création d'un prototype dans notre laboratoire. Par galénique, nous entendons la forme galénique. Est-ce un comprimé, un comprimé à mâcher, une capsule ou peut-être une poudre soluble ? À ce niveau aussi, nous mettons au premier plan les besoins de nos clients.
Cela semble passionnant et demande beaucoup d'efforts.
Combien de personnes travaillent dans le département de Recherche et Développement de Metagenics Europe?
Au total, 14 personnes. Nous avons un gros avantage sur le marché : chez Metagenics Europe, nous effectuons toutes les tâches en interne. De l'idée au produit fini. Cela signifie que nous avons engagé toutes les personnes dont nous avons besoin pour le développement de produits. Ceci nous permet d’être plus rapides et plus flexibles et, en même temps, nous avons toujours un contrôle total sur la qualité de nos produits. C'est très agréable pour nos employés qui sont très motivés et enthousiastes.
Quelles caractéristiques du produit sont les plus importantes?
Évidemment, la qualité est notre priorité absolue. Nos clients doivent prendre des compléments alimentaires pour le reste de leur vie, nous avons donc ici une grande responsabilité pour ce qui est de leur santé.
Le second facteur important est la biodisponibilité. Lorsque nous ingérons une substance - par exemple une vitamine ou un minéral – celle-ci doit traverser le corps jusqu'à l'endroit où elle est active. Ainsi, une partie de la quantité d'origine peut se perdre, par exemple à cause du contact avec l'acide gastrique ou parce que l'intestin n‘arrive pas à tout absorber. Notre tâche est de trouver la forme de la substance qui arrive en entier sur le lieu d'action.
Et enfin, nous choisissons la composition du produit fini. Nous devons nous assurer qu'un comprimé ou une gélule se dissout rapidement. En effet, le tractus gastro-intestinal de nos clients est plus court - et donc le temps pour que les substances soient absorbées est raccourci. Il existe ici de nombreuses différences : que le minéral, la vitamine ou la protéine soit d'origine végétale ou animale, organique ou inorganique, notre tâche est toujours de choisir et d'utiliser la meilleure molécule. Souvent ces molécules sont également plus chères que celles utilisées dans les produits vendus en supermarché. Cependant, les produits de supermarché sont totalement inadaptés à notre groupe de patients cible et peuvent entraîner des symptômes de carence, voire même des dommages à long terme.
Comment vous est venue l'idée des produits BariNutrics®?
De plus en plus de personnes ont besoin de produits spécifiques après une opération bariatrique. Depuis 2002, notre société sœur aux États-Unis fabrique des produits spécialement adaptés aux besoins des personnes ayant subi une chirurgie bariatrique. Cela nous a permis de profiter de l'expérience de nos collègues américains lorsque nous avons commencé à développer les produits pour l'Europe. Notre entreprise garantit des compléments alimentaires de qualité supérieure et est synonyme d'une connaissance détaillée des micronutriments. Notre mission est d’aider les patients à vivre plus heureux et en meilleure santé.
Quel a été le premier produit BariNutrics® mis sur le marché?
Comme nos patients ont des besoins très étendus et spécifiques, nous avons opté pour une large gamme de produits. Le produit de base est notre préparation multivitaminée. Dès le début, nous avons également proposé un produit combiné à base de calcium - de nombreux patients présentent des symptômes de carence. Pour cela, nous avons développé des mono-préparations qui peuvent être utilisées pour compléter en particulier les carences en fer, vitamine B12 ou en protéines. Comme le développement des produits se fait entièrement en interne, nous sommes très rapides et flexibles. Ceci nous a permis en peu de temps d'offrir une large gamme dès le départ.
Était-ce pour vous un défi particulier de développer cette première gamme de produits?
Notre équipe R&D a livré des performances de premier rang. Nous avons bien sûr pu nous baser sur les produits américains existants. Néanmoins, nous avons investi beaucoup de temps pour optimiser les produits conformément aux directives internationales, pour les faire tester par des leaders d'opinion, les développer davantage et les adapter au marché européen. Le développement d'un produit prend entre un et deux ans – il s’agit d’une période de développement très courte dans le secteur de la santé. Pour pouvoir mettre sur le marché cette gamme complète, nous avons dû investir plusieurs années de travaux de recherche et développement. Mais les produits sont excellents et nous avons des retours très positifs de nos patients. Donc l'effort en vaut la peine.
Du passé au futur – quels sont les autres objectifs pour la gamme BariNutrics® ?
Nous voulons rester le leader de qualité sur le marché. Nous appliquons des normes strictes pour les fondements scientifiques et la recherche clinique. Nos clients doivent prendre nos produits à vie, ce qui implique une grande responsabilité de notre part et nos clients comptent sur sous. Nous voulons continuer à nous montrer dignes de cette confiance.
"Nous devons écouter nos clients.
Ils connaissent le mieux leurs souhaits et leurs besoins.
EN conséquence, ils sont nos meilleurs conseillers."
Quels sont les critères les plus importants pour vos clients?
Goût et forme posologique. Nos clients doivent prendre des compléments alimentaires toute leur vie. En tant que fabricant, nous prêtons la plus grande attention à la qualité et à la biodisponibilité. Nos clients veulent de la variété dans les goûts. C'est pourquoi nous proposons différentes arômes. Notre nouvelle saveur est pêche-mangue : fraîche et fruitée. Et ils l’apprécient. Nous proposons également différentes formes galéniques : gélules, comprimés à mâcher, comprimés et poudres.
En ce qui concerne les goûts,
BariNutrics® propose des options fruitées, acides et sucrées.
Peut-être qu'un jour, il y aura aussi des saveurs salées et épicées?
Nous avons fait de nombreuses études de marché à ce sujet et les résultats montrent que les Européens préfèrent les saveurs fruitées, douces. Nos clients veulent pouvoir varier les goûts, mais veulent rester dans cet éventail sucré. Dans d'autres pays, les clients ont des exigences différentes ; aux USA, par exemple, il existe également des produits au goût de menthe poivrée ou de caramel salé.
Et que lest votre goût préféré?
Je préfère les saveurs de fruits rouges et de baies, comme nos comprimés à mâcher de fer au goût de fraise ou notre vitamine B12 au délicieux goût de framboise.
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