Ingredienti (4 persone)
- 400g di piselli (surgelati)
- 100g di prosciutto cotto (affumicato o normale) a listarelle
- 4 fette biscottate
- 1l- 1,2l di brodo
Preparazione
- Far cuocere i piselli nel brodo (per circa 6-8 minuti)
- Aggiungere le fette biscottate e il prosciutto
- Passare al mixer fino a ottenere una crema omogenea
- Se necessario regolare il condimento e la densità del composto (per esempio aggiungere brodo se la crema è troppo densa o fette biscottate se è troppo liquida)
- Subito prima di servire aggiungere alla crema 1 porzione (= 1 misurino raso) di BariNutrics multi polvere mescolando bene
*BariNutrics® multi in polvere dispersibile contiene beta-carotene. Se la polvere è mescolata in alimenti, può colorarli di arancio. Ciò non altera le proprietà nutrizionali dell’alimento.
Ricette in collaborazione con la BBAHS