Ingredienti (4 persone)
- 400g di carote
- 80g di lenticchie gialle
- 1l-1,2l di brodo
Preparazione
- Far cuocere nel brodo le carote e le lenticchie (15 minuti circa)
- Passare al mixer fino a ottenere una crema omogenea
- Se necessario regolare il condimento e la consistenza (per esempio aggiungere brodo se la crema è troppo densa o fette biscottate se è troppo liquida)
- Subito prima di servire aggiungere alla crema 1 porzione (= 1 misurino raso) di BariNutrics multi polvere mescolando bene*
*BariNutrics® multi in polvere dispersibile contiene beta-carotene. Se la polvere è mescolata in alimenti, può colorarli di arancio. Ciò non altera le proprietà nutrizionali dell’alimento.
Ricette in collaborazione con la BBAHS